Paratoi a chymhwyso asid asetig rhewlifol

Paratoi a chymhwyso asid asetig rhewlifol

Asid asetig, a elwir hefydasid asetig, asid asetig rhewlifol, fformiwla gemegolCH3COOH, yn asid monig organig ac asid brasterog dirlawn cadwyn fer, sef ffynhonnell asid ac aroglau llym mewn finegr. O dan amgylchiadau arferol, fe'i gelwir yn “asid asetig“, ond gelwir asid asetig pur a bron yn anhydrus (cynnwys dŵr llai nag 1%) “asid asetig rhewlifol“, sy’n solid hygrosgopig di-liw gyda phwynt rhewi o 16 i 17° C (62° F), ac ar ôl solidification, mae'n grisial di-liw. Er bod asid asetig yn asid gwan, mae'n gyrydol, mae ei anweddau'n llidus i'r llygaid a'r trwyn, ac mae'n arogli'n llym ac yn sur.

hanes

Y galw byd-eang blynyddol amasid asetig Mae tua 6.5 miliwn o dunelli. O hyn, mae tua 1.5 miliwn o dunelli yn cael eu hailgylchu a chynhyrchir y 5 miliwn tunnell sy'n weddill yn uniongyrchol o borthiant petrocemegol neu drwy eplesu biolegol.

Mae'rasid asetig rhewlifol Gellir dod o hyd i facteria sy'n eplesu (Acetobacter) ym mhob cornel o'r byd, ac mae pob cenedl yn anochel yn dod o hyd i finegr wrth wneud gwin - dyma gynnyrch naturiol y diodydd alcoholig hyn sy'n agored i aer. Er enghraifft, yn Tsieina, mae yna ddywediad bod mab Du Kang, y Tŵr Du, wedi cael finegr oherwydd ei fod yn gwneud gwin yn rhy hir.

Mae'r defnydd oasid asetig rhewlifolmewn cemeg yn dyddio'n ôl i'r hen amser. Yn y 3edd ganrif CC, disgrifiodd yr athronydd Groegaidd Theophrastus yn fanwl sut mae asid asetig yn adweithio â metelau i gynhyrchu pigmentau a ddefnyddir mewn celf, gan gynnwys plwm gwyn (plwm carbonad) a patina (cymysgedd o halwynau copr gan gynnwys asetad copr). Roedd y Rhufeiniaid hynafol yn berwi gwin sur mewn cynwysyddion plwm i gynhyrchu surop melys iawn o'r enw sapa. roedd sapa yn gyfoethog mewn siwgr plwm a oedd yn arogli'n felys, asetad plwm, a achosodd wenwyn plwm ymhlith uchelwyr Rhufeinig. Yn yr 8fed ganrif, canolbwyntiodd yr alcemydd Persiaidd Jaber yr asid asetig mewn finegr trwy ddistylliad.

Ym 1847, fe wnaeth y gwyddonydd Almaeneg Adolf Wilhelm Hermann Kolbe syntheseiddio asid asetig o ddeunyddiau crai anorganig am y tro cyntaf. Proses yr adwaith hwn yw'r disulfide carbon cyntaf trwy glorineiddio i garbon tetraclorid, ac yna dadelfennu tymheredd uchel tetraclorethylen ar ôl hydrolysis, a chlorineiddiad, a thrwy hynny gynhyrchu asid trichloroacetig, y cam olaf trwy ostyngiad electrolytig i gynhyrchu asid asetig.

Yn 1910, mae'r rhan fwyaf o'rasid asetig rhewlifol ei dynnu o glo tar o bren retorted. Yn gyntaf, caiff tar glo ei drin â chalsiwm hydrocsid, ac yna caiff yr asetad calsiwm ffurfiedig ei asideiddio ag asid sylffwrig i gael asid asetig ynddo. Cynhyrchwyd tua 10,000 tunnell o asid asetig rhewlifol yn yr Almaen yn ystod y cyfnod hwn, a defnyddiwyd 30% ohono i wneud llifyn indigo.

paratoi

Asid asetig rhewlifol gellir ei baratoi trwy synthesis artiffisial a eplesu bacteriol. Heddiw, mae biosynthesis, y defnydd o eplesu bacteriol, yn cyfrif am ddim ond 10% o gyfanswm cynhyrchiad y byd, ond dyma'r dull pwysicaf o gynhyrchu finegr o hyd, oherwydd mae rheoliadau diogelwch bwyd mewn llawer o wledydd yn mynnu bod finegr mewn bwyd yn cael ei baratoi'n fiolegol. 75% oasid asetig ar gyfer defnydd diwydiannol yn cael ei gynhyrchu gan carbonylation o methanol. Mae'r rhannau gwag yn cael eu syntheseiddio trwy ddulliau eraill.

defnydd

Asid asetig rhewlifol yn asid carbocsilig syml, sy'n cynnwys un grŵp methyl ac un grŵp carbocsilig, ac mae'n adweithydd cemegol pwysig. Yn y diwydiant cemegol, fe'i defnyddir i wneud terephthalate polyethylen, prif gydran poteli diod.Asid asetig rhewlifol yn cael ei ddefnyddio hefyd i wneud asetad seliwlos ar gyfer ffilm ac asetad polyvinyl ar gyfer gludyddion pren, yn ogystal â llawer o ffibrau a ffabrigau synthetig. Yn y cartref, hydoddiant gwanedig o asid asetig rhewlifolyn aml yn cael ei ddefnyddio fel asiant diraddio. Yn y diwydiant bwyd, nodir asid asetig fel rheolydd asidedd yn y rhestr ychwanegion bwyd E260.

Asid asetig rhewlifolyw'r adweithydd cemegol sylfaenol a ddefnyddir wrth baratoi llawer o gyfansoddion. Y defnydd unigol o asid asetig yw paratoi monomer finyl asetad, ac yna paratoi anhydrid asetig ac esterau eraill. Mae'rasid asetig mewn finegr yn unig ffracsiwn bach o'r cyfanasid asetig rhewlifol.

Mae hydoddiant asid asetig gwanedig hefyd yn cael ei ddefnyddio'n aml fel asiant tynnu rhwd oherwydd ei asidedd ysgafn. Defnyddir ei asidedd hefyd i drin pigiadau a achosir gan Cubomedusae ac, os caiff ei ddefnyddio mewn pryd, gall atal anaf difrifol neu hyd yn oed farwolaeth trwy analluogi celloedd pigo'r slefrod môr. Gellir ei ddefnyddio hefyd i baratoi ar gyfer trin otitis externa gyda Vosol.Asid asetig hefyd yn cael ei ddefnyddio fel cadwolyn chwistrellu i atal twf bacteria a ffyngau.